ред. проф. д-р Мирјана С. Јанкуловска
Редовен професор
Институт за храна
Е-пошта: jankulovska
Телефон: +389 2 3255 100
Кабинет 72
Консултации: вторник 12:00–14:00, среда 12:00–14:00
Институт за храна
Мирјана С. Јанкуловска
ред. проф. д-р Мирјана С. Јанкуловска
- Звање
- Редовен професор
- Катедра
- Катедра за квалитет и безбедност на храна
- Област
- Хемија
Контакт
Институт
Катедра за квалитет и безбедност на храна
Функции
- Член на Комисијата за самоевалуација
- Координатор на Факултетот во проектот „Определување на содржината на вкупни полифеноли и анализа на антиоксидансната активност на екстракти од кромид“
Избор во звање
Настава
Предмети во учебната 2026/2027 година
Според Прегледот на ангажираноста на наставниот кадар на Факултетот.
Прв циклус студии
Втор циклус студии
| Предмет | Семестар | Часови (П+В) | Студиски програми |
|---|---|---|---|
| Методи на научно-истражувачка работаСеместар II · Часови (П+В) 4+2Квалитет и безбедност на храна | II | 4+2 | Квалитет и безбедност на храна |
| Амбалажа и пакување на храна – одбрани поглавјаСеместар I · Часови (П+В) 4+2Квалитет и безбедност на храна, Одржливи технологии во поледелството, Технологија на производи од анимално потекло и нутриционизам | I | 4+2 | Квалитет и безбедност на храна, Одржливи технологии во поледелството, Технологија на производи од анимално потекло и нутриционизам |
| Спектроскопски методи за анализаСеместар I · Часови (П+В) 4+2Квалитет и безбедност на храна, Лозарство и винарство | I | 4+2 | Квалитет и безбедност на храна, Лозарство и винарство |
| Амбалажа и пакување на хранаСеместар I · Часови (П+В) 4+2Преработка на овошје и зеленчук | I | 4+2 | Преработка на овошје и зеленчук |
Лаборатории
Лице за контакт во лабораторија
Л-07АкредитиранаАнализи за трети лица
Лабораторија за хемиска анализа на примарни земјоделски производи и нивни преработки
Храна и пијалоци · Храна