Институт за анимална биотехнологија

Соња Србиновска

ред. проф. д-р Соња Србиновска

Звање: Редовен професор
Катедра: Катедра за технологија на анимални производи
Област: Хигиена и технологија на млеко и преработки од млеко

Контакт

ред. проф. д-р Соња Србиновска

Редовен професор

Институт за анимална биотехнологија

Е-пошта: ssrbinovska@fznh.ukim.edu.mk

Телефон: +389 2 3255 100

Кабинет 97

Консултации: вторник 10:00–12:00, среда 10:00–12:00

Профил на Google Scholar (се отвора друга страница)

Europass CV, PDF · 1,2 MB · EN (се отвора друга страница)

Институт

Институт за анимална биотехнологија

Катедра за технологија на анимални производи

Избор во звање

Настава

Предмети во учебната 2026/2027 година

Според Прегледот на ангажираноста на наставниот кадар на Факултетот.

Прв циклус студии

Предмет	Семестар	Часови (П+В)	Студиски програми
Принципи за квалитет и безбедност на хранаСеместар II · Часови (П+В) 3+2Производство и преработка на земјоделски производи и храна, Анимално производство, Квалитет и безбедност на храна, Дигитално земјоделство, Агроекономика, Заштита на растенијата – фитомедицина, Агроекологија, Градинарство и цвеќарство	II	3+2	Производство и преработка на земјоделски производи и храна, Анимално производство, Квалитет и безбедност на храна, Дигитално земјоделство, Агроекономика, Заштита на растенијата – фитомедицина, Агроекологија, Градинарство и цвеќарство
Технологија на млекоСеместар IV · Часови (П+В) 3+2Производство и преработка на земјоделски производи и храна	IV	3+2	Производство и преработка на земјоделски производи и храна
Преработки од млекоСеместар V · Часови (П+В) 3+2Производство и преработка на земјоделски производи и храна	V	3+2	Производство и преработка на земјоделски производи и храна
Технологија на млеко и млечни преработкиСеместар V · Часови (П+В) 3+2Квалитет и безбедност на храна, Анимално производство, Агроекономика	V	3+2	Квалитет и безбедност на храна, Анимално производство, Агроекономика

Втор циклус студии

Предмет	Семестар	Часови (П+В)	Студиски програми
Управување со системите за квалитет и безбедност на хранатаСеместар I · Часови (П+В) 4+2Квалитет и безбедност на храна, Технологија на производи од анимално потекло и нутриционизам, Одржливо анимално производство	I	4+2	Квалитет и безбедност на храна, Технологија на производи од анимално потекло и нутриционизам, Одржливо анимално производство
Трендови во млекарствотоСеместар I · Часови (П+В) 4+2Квалитет и безбедност на храна, Технологија на производи од анимално потекло и нутриционизам, Одржливо анимално производство	I	4+2	Квалитет и безбедност на храна, Технологија на производи од анимално потекло и нутриционизам, Одржливо анимално производство
Пробиотици и нутритивни особини на млеко и млечни производиСеместар I · Часови (П+В) 4+2Квалитет и безбедност на храна, Технологија на производи од анимално потекло и нутриционизам	I	4+2	Квалитет и безбедност на храна, Технологија на производи од анимално потекло и нутриционизам
Технолошки и функционални својства на млекотоСеместар I · Часови (П+В) 4+2Квалитет и безбедност на храна, Технологија на производи од анимално потекло и нутриционизам	I	4+2	Квалитет и безбедност на храна, Технологија на производи од анимално потекло и нутриционизам

Лаборатории

Раководител на лабораторијата

Л-02АкредитиранаАнализи за трети лица
Лабораторија за млеко и млечни производи
Храна и пијалоци, Анимално производство · Анимална биотехнологија

Сите наставници

Контакт

ред. проф. д-р Соња Србиновска

Институт

Избор во звање

Предмети во учебната 2026/2027 година

Прв циклус студии

Втор циклус студии

Раководител на лабораторијата

Лабораторија за млеко и млечни производи