Cikli i tretë studimeUshqimi
Квалитет и безбедност на земјоделски производи
Три години до звањето доктор на земјоделски науки – Квалитет и безбедност на земјоделски производи.
- Kohëzgjatja
- 3 vjet6 semestra
- Kredi ECTS
- 180nga 60 në çdo vit
- Gjuha e mësimit
- maqedonisht
- Mënyra e studimit
- Studime të rregullta
Pasqyra
Për programin
Три години до звањето доктор на земјоделски науки – Квалитет и безбедност на земјоделски производи.
- Titulli akademik
- Доктор на земјоделски науки – Квалитет и безбедност на земјоделски производи
- Përbërja
- 20 aktivitete: 14 të detyrueshme dhe 6 zgjedhore (lëndët zgjedhore mbartin 36 ECTS)
Struktura e programit të studimit
Lëndët sipas semestrave
Kodi, orët javore (ligjërata + ushtrime) dhe kreditë ECTS të çdo lënde, sipas strukturës së programit të studimit.Lëndët zgjedhore zgjidhen nga lista më poshtë.
| Kodi | Lënda | L+U | ECTS |
|---|---|---|---|
| КБЗП 1 | Етика во научноистражувачка работаКБЗП 1 | 3 | |
| КБЗП2 | Методологија на научноистражувачка работаКБЗП2 | 3 | |
| Предмет за стекнување генерички знаења и вештини за истражување од универзитетска листа на изборни предмети | 6 | ||
| Предмет од студиската програма за стекнување напредни знаења | 6 | ||
| Предмет од студиската програма за стекнување напредни знаења | 6 | ||
| Предмет од студиската програма за стекнување напредни знаења | 6 | ||
| Gjithsej | 30 ECTS |
| Kodi | Lënda | L+U | ECTS |
|---|---|---|---|
| Предмет од студиската програма за стекнување напредни знаења | 6 | ||
| Предмет од студиската програма за стекнување напредни знаења | 6 | ||
| Истражувачка работа под менторство (подготовка на предлог-докторски проект) | 14 | ||
| Прва годишна конференција | 4 | ||
| Gjithsej | 30 ECTS |
| Kodi | Lënda | L+U | ECTS |
|---|---|---|---|
| Предлог-докторски проект | 27 | ||
| Прв докторски семинар | 3 | ||
| Gjithsej | 30 ECTS |
| Kodi | Lënda | L+U | ECTS |
|---|---|---|---|
| Изработка на докторскиот труд | 20 | ||
| Меѓународна мобилност | 6 | ||
| Втора годишна конференција | 4 | ||
| Gjithsej | 30 ECTS |
| Kodi | Lënda | L+U | ECTS |
|---|---|---|---|
| Активности за објавувањето на два труда во референтна научна публикација | 20 | ||
| Учество на меѓународен собир | 7 | ||
| Втор докторски семинар | 3 | ||
| Gjithsej | 30 ECTS |
| Kodi | Lënda | L+U | ECTS |
|---|---|---|---|
| Трета годишна конференција | 4 | ||
| Одбрана на докторскиот труд | 26 | ||
| Gjithsej | 30 ECTS |
Lëndët zgjedhore
30 lëndë zgjedhore
| Kodi | Lënda | Sem. | L+U | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| КБЗП 20 | Статистика во биотехнологијаКБЗП 20 | — | — | 6 |
| КБЗП 21 | Менаџмент со квалитет и безбедност на храна за животниКБЗП 21 | — | — | 6 |
| КБЗП 22 | Технологија на производство на јајца и производи од јајца – напредни поглавјаКБЗП 22 | — | — | 6 |
| КБЗП 23 | Технологии на одгледување животни – напредни поглавјаКБЗП 23 | — | — | 6 |
| КБЗП 24 | Напредна помологијаКБЗП 24 | — | — | 6 |
| КБЗП 25 | Технологија на масти и масла (одбрани поглавја)КБЗП 25 | — | — | 6 |
| КБЗП 26 | Производство и преработка на житни културиКБЗП 26 | — | — | 6 |
| КБЗП 27 | Градинарски културиКБЗП 27 | — | — | 6 |
| КБЗП 28 | Квалитет на почви и води напредни поглавјаКБЗП 28 | — | — | 6 |
| КБЗП 29 | Маркетинг менаџмент на земјоделски производиКБЗП 29 | — | — | 6 |
| КБЗП 30 | Алкохолни пијалоци – напредни поглавјаКБЗП 30 | — | — | 6 |
| КБЗП 31 | Сензорно оценување на вино и алкохолни пијалоци – напредни поглавјаКБЗП 31 | — | — | 6 |
| КБЗП 32 | Винарство – напредни поглавјаКБЗП 32 | — | — | 6 |
| Kodi | Lënda | Sem. | L+U | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| КБЗП 3 | Физичко – хемиски опасности во храна – напредни поглавјаКБЗП 3 | — | — | 6 |
| КБЗП 4 | Биолошки опасности во храната – напредни поглавјаКБЗП 4 | — | — | 6 |
| КБЗП 5 | Адитиви во храна – напредни поглавјаКБЗП 5 | — | — | 6 |
| КБЗП 6 | Микробиологија на земјоделски производи – одбрани поглавјаКБЗП 6 | — | — | 6 |
| КБЗП 7 | Квалитет на суровини и преработки од овошје и зеленчукКБЗП 7 | — | — | 6 |
| КБЗП 8 | Производство на безалкохолни пијалоци – напредни поглавјаКБЗП 8 | — | — | 6 |
| КБЗП 9 | Автентичност на храна од ботаничко потеклоКБЗП 9 | — | — | 6 |
| КБЗП 10 | Физиологија на растенијата – напредни поглавјаКБЗП 10 | — | — | 6 |
| КБЗП 11 | Природни ароматични и лековити суровини – одбрани поглавјаКБЗП 11 | — | — | 6 |
| КБЗП 12 | Инструментални методи за анализа – одбрани поглавјаКБЗП 12 | — | — | 6 |
| КБЗП 13 | Природни и синтетички адитиви – одбрани поглавјаКБЗП 13 | — | — | 6 |
| КБЗП 14 | Нутритивни и сензорски својства на преработки од овошје и зеленчукКБЗП 14 | — | — | 6 |
| КБЗП 15 | Хигиена и санитација во производството на храна – напредни поглавјаКБЗП 15 | — | — | 6 |
| КБЗП 16 | Менаџмент со квалитет и безбедност на млеко и млечни производиКБЗП 16 | — | — | 6 |
| КБЗП 17 | Технологии и безбедност на месо и преработки од месо – напредни поглавјаКБЗП 17 | — | — | 6 |
| КБЗП 18 | Молекуларни методи во контрола на земјоделски производи и храна – напредни поглавјаКБЗП 18 | — | — | 6 |
| КБЗП 19 | Квалитет на пчелни производиКБЗП 19 | — | — | 6 |
Struktura
Nga çfarë përbëhen studimet e doktoratës
| Komponenti | ECTS |
|---|---|
| Организирана академска обука (обука за истражување, предмети за генерички знаења и предмети за напредни и стручни знаења) | 42 |
| Независен истражувачки проект под менторство (докторски проект) – истражувачка работа и предлог-докторски проект | 41 |
| Меѓународна мобилност – најмалку еднонеделен престој | 6 |
| Предавања и друг вид комуникациски активности – семинари и конференции | 18 |
| Објавување во референтни научни публикации и активно учество на меѓународни собири | 27 |
| Изработка и јавна одбрана на докторски труд врз основа на докторски проект | 46 |
Regjistrimi
Regjistrimi
Konkursin për regjistrim në studimet e ciklit të tretë, me numrin e vendeve dhe tarifën e shkollimit, e publikon Universiteti „Shën Kirili dhe Metodi“ në Shkup.
Studime të doktoratës
Mentorë të akredituar
Sipas Vendimit për akreditimin e programit të studimit të vitit 2026. Çdo mentor mund të udhëheqë njëkohësisht më së shumti tre doktorantë.
ред. проф. д-р Љубица Каракашова
Profesor ordinar
Катедра за преработка на овошје и зеленчук
E-mail: lkarakasova
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 42
Консултации: среда 11:00–13:00, четврток 12:00–14:00
ред. проф. д-р Силвана Манасиевска
Profesor ordinar
Катедра за ботаника
E-mail: silvanam
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 170
Консултации: среда 10:00–12:00, четврток 10:00–12:00
ред. проф. д-р Елизабета Мискоска-Милевска
Profesor ordinar
Катедра за ботаника
E-mail: miskoska
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 174
Консултации: вторник 10:00–12:00, четврток 10:00–12:00
ред. проф. д-р Олга Најденовска
Profesor ordinar
Катедра за квалитет и безбедност на храна
E-mail: onajdenovska
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 213
Консултации: среда 12:00–14:00, петок 14:00–16:00
ред. проф. д-р Методија Трајчев
Profesor ordinar
Катедра за здравје и благосостојба на животните
E-mail: metot
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 99
Консултации: понеделник 12:00–14:00, среда 12:00–14:00
ред. проф. д-р Зоран Поповски
Profesor ordinar
Катедра за биохемија и генетско инженерство
E-mail: zpopovski
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 119
Консултации: понеделник 10:00–12:00, петок 12:00–14:00
ред. проф. д-р Соња Србиновска
Profesor ordinar
Катедра за технологија на анимални производи
E-mail: ssrbinovska
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 97
Консултации: вторник 10:00–12:00, среда 10:00–12:00
ред. проф. д-р Хрисула Кипријановска
Profesor ordinar
Катедра за сточарство
E-mail: hrisulak
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 102
Консултации: вторник 11:00–13:00, четврток 11:00–13:00
ред. проф. д-р Златко Пејковски
Profesor ordinar
Катедра за технологија на анимални производи
E-mail: zpejkovski
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 122
Консултации: вторник 13:00–15:00, среда 13:00–15:00
ред. проф. д-р Зоран Димов
Profesor ordinar
Катедра за специјално поледелство
E-mail: zdimov
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 151
Консултации: понеделник 13:00–15:00, среда 13:00–15:00
ред. проф. д-р Мирјана С. Јанкуловска
Profesor ordinar
Катедра за квалитет и безбедност на храна
E-mail: jankulovska
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 72
Консултации: вторник 12:00–14:00, среда 12:00–14:00
ред. проф. д-р Ленче Велкоска-Марковска
Profesor ordinar
Катедра за квалитет и безбедност на храна
E-mail: lencevm
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 73
Консултации: вторник 11:00–13:00, четврток 10:00–12:00
ред. проф. д-р Душица Санта
Profesor ordinar
Катедра за технологија на анимални производи
E-mail: dsanta
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 124
Консултации: вторник 12:00–14:00, четврток 10:00–12:00
вонр. проф. д-р Фросина Бабановска-Миленковска
Profesor inordinar
Катедра за преработка на овошје и зеленчук
E-mail: fbmilenkovska
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 57
Консултации: вторник 11:30–13:30, среда 10:00–12:00
Kush jep mësim
Stafi mësimor
Mësimdhënësit e përmendur në programet e lëndëve të programit të studimit.
ред. проф. д-р Методија Трајчев
Profesor ordinar
Катедра за здравје и благосостојба на животните
E-mail: metot
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 99
Консултации: понеделник 12:00–14:00, среда 12:00–14:00
ред. проф. д-р Мирјана Јанкуловска
Profesor ordinar
Катедра за генетика и селекција
E-mail: mjankulovska
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 166
Консултации: вторник 10:00–12:00, среда 10:00–12:00
ред. проф. д-р Љубица Каракашова
Profesor ordinar
Катедра за преработка на овошје и зеленчук
E-mail: lkarakasova
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 42
Консултации: среда 11:00–13:00, четврток 12:00–14:00
ред. проф. д-р Драгослав Коцевски
Profesor ordinar
Катедра за сточарство
E-mail: dkocevski
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 92
Консултации: понеделник 10:00–12:00, четврток 10:00–12:00
ред. проф. д-р Зоран Поповски
Profesor ordinar
Катедра за биохемија и генетско инженерство
E-mail: zpopovski
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 119
Консултации: понеделник 10:00–12:00, петок 12:00–14:00
ред. проф. д-р Ленче Велкоска-Марковска
Profesor ordinar
Катедра за квалитет и безбедност на храна
E-mail: lencevm
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 73
Консултации: вторник 11:00–13:00, четврток 10:00–12:00
ред. проф. д-р Михаил Петков
Profesor ordinar
Катедра за лозарство и винарство
E-mail: mpetkov
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 56
Консултации: понеделник 10:00–12:00, четврток 10:00–12:00
ред. проф. д-р Силвана Манасиевска
Profesor ordinar
Катедра за ботаника
E-mail: silvanam
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 170
Консултации: среда 10:00–12:00, четврток 10:00–12:00
Shfaqi të gjitha 29 mësimdhënës
вонр. проф. д-р Фросина Бабановска-Миленковска
Profesor inordinar
Катедра за преработка на овошје и зеленчук
E-mail: fbmilenkovska
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 57
Консултации: вторник 11:30–13:30, среда 10:00–12:00
ред. проф. д-р Бојан Поповски
Profesor ordinar
Катедра за овоштарство
E-mail: bojanp
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 53
Консултации: вторник 12:00–14:00, четврток 12:00–14:00
ред. проф. д-р Вјекослав Танасковиќ
Profesor ordinar
Катедра за води и заштита од ерозија
E-mail: vtanaskovic
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 70
Консултации: вторник 10:00–12:00, четврток 12:00–14:00
ред. проф. д-р Гордана Попсимонова
Profesor ordinar
Катедра за градинарство и цвеќарство
E-mail: gpopsimonova
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 146
Консултации: вторник 12:00–14:00, четврток 12:00–14:00
ред. проф. д-р Дане Бошев
Profesor ordinar
Катедра за специјално поледелство
E-mail: dbosev
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 134
Консултации: понеделник 12:00–14:00, среда 12:00–14:00
ред. проф. д-р Душица Санта
Profesor ordinar
Катедра за технологија на анимални производи
E-mail: dsanta
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 124
Консултации: вторник 12:00–14:00, четврток 10:00–12:00
ред. проф. д-р Елизабета Мискоска-Милевска
Profesor ordinar
Катедра за ботаника
E-mail: miskoska
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 174
Консултации: вторник 10:00–12:00, четврток 10:00–12:00
ред. проф. д-р Златко Пејковски
Profesor ordinar
Катедра за технологија на анимални производи
E-mail: zpejkovski
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 122
Консултации: вторник 13:00–15:00, среда 13:00–15:00
вонр. проф. д-р Златко Прцуловски
Profesor inordinar
Катедра за лозарство и винарство
E-mail: zprculovski
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 60
Консултации: вторник 12:00–14:00, четврток 12:00–14:00
ред. проф. д-р Зоран Димов
Profesor ordinar
Катедра за специјално поледелство
E-mail: zdimov
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 151
Консултации: понеделник 13:00–15:00, среда 13:00–15:00
ред. проф. д-р Крум Бошков
Profesor ordinar
Катедра за лозарство и винарство
E-mail: krum.boskov
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 54
Консултации: понеделник 12:00–14:00, вторник 12:00–14:00
ред. проф. д-р Марина Нацка
Profesor ordinar
Катедра за агробизнис
E-mail: marina.nacka
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 188
Консултации: понеделник 10:00–12:00, четврток 10:00–12:00
ред. проф. д-р Марина Стојанова
Profesor ordinar
Катедра за агрохемија
E-mail: mstojanova
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 44/45
Консултации: среда 09:00–11:00, четврток 09:00–11:00
ред. проф. д-р Олга Најденовска
Profesor ordinar
Катедра за квалитет и безбедност на храна
E-mail: onajdenovska
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 213
Консултации: среда 12:00–14:00, петок 14:00–16:00
ред. проф. д-р Ордан Чукалиев
Profesor ordinar
Катедра за води и заштита од ерозија
E-mail: ordan.cukaliev
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 139
Консултации: вторник 10:00–12:00, четврток 12:00–14:00
ред. проф. д-р Рукие Агич
Profesor ordinar
Катедра за градинарство и цвеќарство
E-mail: rukieagic
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 160
Консултации: вторник 10:00–12:00, четврток 12:00–14:00
ред. проф. д-р Соња Србиновска
Profesor ordinar
Катедра за технологија на анимални производи
E-mail: ssrbinovska
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 97
Консултации: вторник 10:00–12:00, среда 10:00–12:00
ред. проф. д-р Сретен Андонов
Profesor ordinar
Катедра за сточарство
E-mail: sandonov
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 96
Консултации: вторник 12:00–14:00, среда 12:00–14:00
ред. проф. д-р Среќко Ѓорѓиевски
Profesor ordinar
Катедра за исхрана и технологија на добиточна храна
E-mail: sreckog
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 118
Консултации: вторник 12:00–14:00, среда 12:00–14:00
ред. проф. д-р Татјана Миткова
Profesor ordinar
Катедра за почви
E-mail: tmitkova
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 52
Консултации: вторник 12:00–14:00, четврток 12:00–14:00
ред. проф. д-р Хрисула Кипријановска
Profesor ordinar
Катедра за сточарство
E-mail: hrisulak
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 102
Консултации: вторник 11:00–13:00, четврток 11:00–13:00
Cikli i parë
Квалитет и безбедност на храна
Четири години до звањето дипломиран земјоделски инженер по квалитет и безбедност на храна.
Ushqimi
Cikli i parë
Производство и преработка на земјоделски производи и храна
Четири години до звањето дипломиран земјоделски инженер по производство и преработка на земјоделски производи.
Ushqimi
Cikli i dytë
Квалитет и безбедност на храна
Една година до звањето магистер на земјоделски науки – квалитет и безбедност на храна.
Ushqimi
Regjistrimi
Përgatitni aplikimin
Aplikimi bëhet në mënyrë elektronike në www.upisi.ukim.mk, ndërsa dokumentet dorëzohen në Shërbimin për çështje studentore.