Cikli i dytë studimeUshqimi
Квалитет и безбедност на храна
Една година до звањето магистер на земјоделски науки – квалитет и безбедност на храна.
- Kohëzgjatja
- 1 vit2 semestra
- Kredi ECTS
- 60
- Gjuha e mësimit
- maqedonisht
- Mënyra e studimit
- Studime të rregullta
- Vende 2026/2027
- 10 vende
- Afati i ardhshëm
- Втор уписен рок, fillon pas 95 ditë
Pasqyra
Për programin
Една година до звањето магистер на земјоделски науки – квалитет и безбедност на храна.
- Titulli profesional
- Магистер на земјоделски науки – квалитет и безбедност на храна
- Përbërja
- 6 lëndë: 5 të detyrueshme dhe 1 zgjedhore (lëndët zgjedhore mbartin 6 ECTS)
Struktura e programit të studimit
Lëndët sipas semestrave
Kodi, orët javore (ligjërata + ushtrime) dhe kreditë ECTS të çdo lënde, sipas strukturës së programit të studimit.Lëndët zgjedhore zgjidhen nga lista më poshtë.
| Kodi | Lënda | L+U | ECTS |
|---|---|---|---|
| ФЗНХ-2.63 | Физичко-хемиски опасности во храна – одбрани поглавјаФЗНХ-2.63 · 4+2 часа | 4+2 | 6 |
| ФЗНХ-2.64 | Биолошки опасности во храна – одбрани поглавјаФЗНХ-2.64 · 4+2 часа | 4+2 | 6 |
| ФЗНХ-2.69 | Методи за стабилизација на овошје и зеленчукФЗНХ-2.69 · 4+2 часа | 4+2 | 6 |
| ФЗНХ-2.77 | Управување со системите за квалитет и безбедност на хранатаФЗНХ-2.77 · 4+2 часа | 4+2 | 6 |
| Lëndë zgjedhore4+2 orë | 4+2 | 6 | |
| Gjithsej | 30 ECTS |
| Kodi | Lënda | L+U | ECTS |
|---|---|---|---|
| ФЗНХ-2.1 | Методи на научно-истражувачка работаФЗНХ-2.1 · 4+2 часа | 4+2 | 6 |
| ФЗНХ-2.3 | Изработка на магистерски трудФЗНХ-2.3 · 0+0 часа | 0+0 | 24 |
| Gjithsej | 30 ECTS |
Lëndët zgjedhore
27 lëndë zgjedhore
| Kodi | Lënda | Sem. | L+U | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| ФЗНХ-2.2 | БиометрикаФЗНХ-2.2 · семестар 1 · 4+2 часа | 1 | 4+2 | 6 |
| ФЗНХ-2.65 | Адитиви во хранаФЗНХ-2.65 · семестар 1 · 4+2 часа | 1 | 4+2 | 6 |
| ФЗНХ-2.66 | Хроматографски методи за анализаФЗНХ-2.66 · семестар 1 · 4+2 часа | 1 | 4+2 | 6 |
| ФЗНХ-2.67 | Амбалажа и пакување на храна – одбрани поглавјаФЗНХ-2.67 · семестар 1 · 4+2 часа | 1 | 4+2 | 6 |
| ФЗНХ-2.68 | Спектроскопски методи за анализаФЗНХ-2.68 · семестар 1 · 4+2 часа | 1 | 4+2 | 6 |
| ФЗНХ-2.70 | Квалитет на преработки од овошје и зеленчукФЗНХ-2.70 · семестар 1 · 4+2 часа | 1 | 4+2 | 6 |
| ФЗНХ-2.71 | Сензорски својства на преработки од овошје и зеленчукФЗНХ-2.71 · семестар 1 · 4+2 часа | 1 | 4+2 | 6 |
| ФЗНХ-2.72 | Самоникнати хранливи и отровни растенија – одбрани поглавјаФЗНХ-2.72 · семестар 1 · 4+2 часа | 1 | 4+2 | 6 |
| ФЗНХ-2.73 | Природни ароматични и лековити суровиниФЗНХ-2.73 · семестар 1 · 4+2 часа | 1 | 4+2 | 6 |
| ФЗНХ-2.74 | ЕтноботаникаФЗНХ-2.74 · семестар 1 · 4+2 часа | 1 | 4+2 | 6 |
| ФЗНХ-2.75 | Контрола на ботаничко потекло на хранаФЗНХ-2.75 · семестар 1 · 4+2 часа | 1 | 4+2 | 6 |
| ФЗНХ-2.21 | Физиологија на растенијата – одбрани поглавјаФЗНХ-2.21 · семестар 1 · 4+2 часа | 1 | 4+2 | 6 |
| ФЗНХ-2.76 | Технолошка микробиологијаФЗНХ-2.76 · семестар 1 · 4+2 часа | 1 | 4+2 | 6 |
| ФЗНХ-2.25 | Микробиологија на почви и водиФЗНХ-2.25 · семестар 1 · 4+2 часа | 1 | 4+2 | 6 |
| ФЗНХ-2.78 | Трендови во млекарствотоФЗНХ-2.78 · семестар 1 · 4+2 часа | 1 | 4+2 | 6 |
| ФЗНХ-2.79 | Пробиотици и нутритивни особини на млеко и млечни производиФЗНХ-2.79 · семестар 1 · 4+2 часа | 1 | 4+2 | 6 |
| ФЗНХ-2.80 | Технолошки и функционални својства на млекотоФЗНХ-2.80 · семестар 1 · 4+2 часа | 1 | 4+2 | 6 |
| ФЗНХ-2.81 | Хигиена и санитација во производството на храна – одбрани поглавјаФЗНХ-2.81 · семестар 1 · 4+2 часа | 1 | 4+2 | 6 |
| ФЗНХ-2.12 | Квалитет на водатаФЗНХ-2.12 · семестар 1 · 4+2 часа | 1 | 4+2 | 6 |
| ФЗНХ-2.7 | Квалитет на почвиФЗНХ-2.7 · семестар 1 · 4+2 часа | 1 | 4+2 | 6 |
| ФЗНХ-2.82 | Одржливи технологии во градинарствотоФЗНХ-2.82 · семестар 1 · 4+2 часа | 1 | 4+2 | 6 |
| ФЗНХ-2.83 | Стандарди за квалитет и безбедност на добиточна хранаФЗНХ-2.83 · семестар 1 · 4+2 часа | 1 | 4+2 | 6 |
| ФЗНХ-2.29 | Производство на маслодајни културиФЗНХ-2.29 · семестар 1 · 4+2 часа | 1 | 4+2 | 6 |
| ФЗНХ-2.84 | Технолошки процеси во индустрија за месоФЗНХ-2.84 · семестар 1 · 4+2 часа | 1 | 4+2 | 6 |
| ФЗНХ-2.85 | Молекуларни методи во контрола на хранаФЗНХ-2.85 · семестар 1 · 4+2 часа | 1 | 4+2 | 6 |
| ФЗНХ-2.86 | Технологија на риби и производи од рибиФЗНХ-2.86 · семестар 1 · 4+2 часа | 1 | 4+2 | 6 |
| ФЗНХ-2.87 | Нутритивни карактеристики на пчелните производиФЗНХ-2.87 · семестар 1 · 4+2 часа | 1 | 4+2 | 6 |
Regjistrimi
Regjistrimi në vitin akademik 2026/2027
Vende
| Gjithsej | 10 |
|---|
Shpenzimet e studimit
| Tarifa e shkollimitpër gjithë programin, me mbrojtjen e punimit të masterit | 1.500 euro |
|---|---|
| Странски студентиза целата програма | 1.500 euro |
Износите се во евра и се плаќаат во денарска противвредност.
Kush jep mësim
Stafi mësimor
Sipas Pasqyrës së angazhimit të stafit mësimor për vitin akademik 2026/2027.
ред. проф. д-р Ленче Велкоска-Марковска
Profesor ordinar
Катедра за квалитет и безбедност на храна
E-mail: lencevm
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 73
Консултации: вторник 11:00–13:00, четврток 10:00–12:00
ред. проф. д-р Методија Трајчев
Profesor ordinar
Катедра за здравје и благосостојба на животните
E-mail: metot
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 99
Консултации: понеделник 12:00–14:00, среда 12:00–14:00
ред. проф. д-р Љубица Каракашова
Profesor ordinar
Катедра за преработка на овошје и зеленчук
E-mail: lkarakasova
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 42
Консултации: среда 11:00–13:00, четврток 12:00–14:00
ред. проф. д-р Соња Србиновска
Profesor ordinar
Катедра за технологија на анимални производи
E-mail: ssrbinovska
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 97
Консултации: вторник 10:00–12:00, среда 10:00–12:00
ред. проф. д-р Душица Санта
Profesor ordinar
Катедра за технологија на анимални производи
E-mail: dsanta
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 124
Консултации: вторник 12:00–14:00, четврток 10:00–12:00
вонр. проф. д-р Фросина Бабановска-Миленковска
Profesor inordinar
Катедра за преработка на овошје и зеленчук
E-mail: fbmilenkovska
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 57
Консултации: вторник 11:30–13:30, среда 10:00–12:00
ред. проф. д-р Силвана Манасиевска
Profesor ordinar
Катедра за ботаника
E-mail: silvanam
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 170
Консултации: среда 10:00–12:00, четврток 10:00–12:00
ред. проф. д-р Елизабета Мискоска-Милевска
Profesor ordinar
Катедра за ботаника
E-mail: miskoska
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 174
Консултации: вторник 10:00–12:00, четврток 10:00–12:00
Shfaqi të gjitha 24 mësimdhënës
ред. проф. д-р Мирјана С. Јанкуловска
Profesor ordinar
Катедра за квалитет и безбедност на храна
E-mail: jankulovska
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 72
Консултации: вторник 12:00–14:00, среда 12:00–14:00
ред. проф. д-р Сретен Андонов
Profesor ordinar
Катедра за сточарство
E-mail: sandonov
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 96
Консултации: вторник 12:00–14:00, среда 12:00–14:00
ред. проф. д-р Марина Стојанова
Profesor ordinar
Катедра за агрохемија
E-mail: mstojanova
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 44/45
Консултации: среда 09:00–11:00, четврток 09:00–11:00
ред. проф. д-р Олга Најденовска
Profesor ordinar
Катедра за квалитет и безбедност на храна
E-mail: onajdenovska
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 213
Консултации: среда 12:00–14:00, петок 14:00–16:00
ред. проф. д-р Ордан Чукалиев
Profesor ordinar
Катедра за води и заштита од ерозија
E-mail: ordan.cukaliev
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 139
Консултации: вторник 10:00–12:00, четврток 12:00–14:00
ред. проф. д-р Вјекослав Танасковиќ
Profesor ordinar
Катедра за води и заштита од ерозија
E-mail: vtanaskovic
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 70
Консултации: вторник 10:00–12:00, четврток 12:00–14:00
ред. проф. д-р Татјана Миткова
Profesor ordinar
Катедра за почви
E-mail: tmitkova
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 52
Консултации: вторник 12:00–14:00, четврток 12:00–14:00
ред. проф. д-р Миле Маркоски
Dekan
Катедра за почви
E-mail: mmarkoski
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 74
Консултации: вторник 12:00–14:00, четврток 12:00–14:00
ред. проф. д-р Звезда Богевска
Profesor ordinar
Катедра за градинарство и цвеќарство
E-mail: zvezda
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 145
Консултации: вторник 12:00–14:00, четврток 10:00–12:00
ред. проф. д-р Среќко Ѓорѓиевски
Profesor ordinar
Катедра за исхрана и технологија на добиточна храна
E-mail: sreckog
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 118
Консултации: вторник 12:00–14:00, среда 12:00–14:00
ред. проф. д-р Зоран Димов
Profesor ordinar
Катедра за специјално поледелство
E-mail: zdimov
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 151
Консултации: понеделник 13:00–15:00, среда 13:00–15:00
ред. проф. д-р Златко Пејковски
Profesor ordinar
Катедра за технологија на анимални производи
E-mail: zpejkovski
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 122
Консултации: вторник 13:00–15:00, среда 13:00–15:00
доц. д-р Александра Силовска-Николова
Docent
Катедра за технологија на анимални производи
E-mail: silovska
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 121
Консултации: вторник 13:00–15:00, среда 13:00–15:00
ред. проф. д-р Зоран Поповски
Profesor ordinar
Катедра за биохемија и генетско инженерство
E-mail: zpopovski
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 119
Консултации: понеделник 10:00–12:00, петок 12:00–14:00
ред. проф. д-р Катерина Беличовска
Profesor ordinar
Катедра за сточарство
E-mail: kbelicovska
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 115
Консултации: понеделник 12:00–14:00, среда 12:00–14:00
ред. проф. д-р Хрисула Кипријановска
Profesor ordinar
Катедра за сточарство
E-mail: hrisulak
@fznh.ukim.edu.mk Telefoni: +389 2 3255 100
Кабинет 102
Консултации: вторник 11:00–13:00, четврток 11:00–13:00
Cikli i parë
Квалитет и безбедност на храна
Четири години до звањето дипломиран земјоделски инженер по квалитет и безбедност на храна.
Ushqimi
Cikli i parë
Производство и преработка на земјоделски производи и храна
Четири години до звањето дипломиран земјоделски инженер по производство и преработка на земјоделски производи.
Ushqimi
Cikli i dytë
Преработка на овошје и зеленчук
Една година до звањето магистер на земјоделски науки – преработка на овошје и зеленчук.
Ushqimi
Regjistrimi
Përgatitni aplikimin
Aplikimi bëhet në mënyrë elektronike në www.upisi.ukim.mk, ndërsa dokumentet dorëzohen në Shërbimin për çështje studentore.