Лабораторија за анализа на вино и јаки алкохолни пијал

Лабораторијата припаѓа на Катедрата за лозарство и винарство. Лоцирана е на вториот кат од Факултетот за земјоделски науки и храна во просторија бр.55 со вкупна површина од 40м2. Опремена е со апарати и инструменти за анализа на поважни показатели за хемискиот состав на вино и алкохолни пијалаци. Анализи Хемиски состав на грозје, вино и алкохолни пијалаци; Органолептичка оцена на грозје, вино и алкохолни пијалаци; Анализа на фенолниот состав на белите и на црвените вина. Анализите на виното и јаките алкохолни пијалаци се изведуваат според меѓународно признаените методите на OIV (Office International of vine and wine). Дејност Научни проекти од областа на винарството и алкохолните пијалаци; Анализи за винарската индустрија; Контрола на квалитетот и супер анализи на виното и алкохолните пијалаци во надворешно трговскиот промет. Контакт Проф. д-р Михаил Петков (тел: +389 2 3115277 лок. 201) Лаб. Павлина Даскаловска (тел: +389 2 3115277 лок. 203) ( Оваа адреса на е-пошта е зашититена од спем-ботови, потребно е да го вклучите Javascript-от за да ја погледнете )