ФЗНХ Факутет за земјоделски науки и храна

Лабораторија за контрола на месо и производи од месо

Лабораторијата располага со вкупна површина од 20м2 и е лоцирана на вториот кат од Факултетот за земјоделски науки и храна.

Поважна опрема

Машина за мелење месо -Кончар;
Кутер (Mado);
Полнилка (Tre Spade);
Ледомат (Scotsman);
Атмос уред (Хран Механика);
Мешалка (Vakona);
Машини за вакуум-пакување;
Фрижидери;
Ваги;
Прирачен алат;
Инјектор за салумура.

Анализи

Присуство на адитиви во преработки од месо;
Физички особини на месо;
Хемиски анализи на месо;
Гнилежни процеси во месо;
Сензорни анализи на месо и производи од месо.

Дејност

Научно-истражувачка;
Изработка на дипломски, магистерски и докторски трудови;
Тестирање нови производи;
Изработка на нови производи.

Контакт

Проф. д-р Златко Пејковски
Тел: + 389 23 115 277 / локал: 262
Факс:+ 389 23 134 310
Е-маил: Оваа адреса на е-пошта е зашититена од спем-ботови, потребно е да го вклучите Javascript-от за да ја погледнете

Choose Your Language

Одбери

Катедри

Лозарство и винарство

Специјално поледелство и тутун

Ботаника и микробиологија

Педоло. Агрохем. и Мелиорации

Генетика и селекција

Градинарство и цвеќарство

Економика и организација

Заштита на растенија

Земјоделска техника

Овоштарство и преработка

Општо поледелство

Сточарство

Лаборатории

Листа на лаборатории

Имаме 5 гости на оваа страница

Најнови Вести

Интерен конкурс 2008/2009

И Н Т Е Р Е Н К О Н К У Р С
за запишување студенти во прва година на сите студиски програми на Факултетот за земјоделски науки и храна - Скопје во учебната 2008/2009 година